2016/02/12━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
☆★☆ TEN's magazine 第705号 ☆★☆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━ http://www.office-ten.net
こんにちは！天川 彩です。
先月末、東京で行なわれた「荒俣宏 熊野を語る」というイベントに参
加したのですが、その折にお土産としていただいた紀州の梅の蕾が、半
月経った今、玄関先で満開に綺麗に咲いています。
毎日、出かける時も帰って来た後も、蕾が開いている姿を見ると心がホ
ッコリします。
今、紀州は梅畑が満開に咲き誇って、いい香りがしているのでしょうね。
そんな梅の花の季節には行けませんが、八重桜が可憐に咲く4月、熊野
ツアーに皆様をご案内する、というお知らせを先週させていただいたと
ころ…まだ一週間も経っていないのに半数以上のお席が埋まってしまい
ました。
後、3名で締め切りです。
春爛漫の熊野へＴＥＮの旅で行きたいな〜と思われている方、ぜひお早
めにお申し込みくださいね。
さてさて。
今週、私は岐阜の某場所へ行き、人生初の珈琲焙煎をしてきました。
facebookにも書いたので、既にその理由をご存知の方もいらっしゃるか
と思いますが…。
そもそも焙煎に興味があった訳でも、近々カフェを開く予定がある訳で
もなく…。実は、焙煎技術を習得しなければ、今までうちの会社で10年
以上取り扱ってきたボリビアのオーガニック珈琲豆を仕入れることが出
来なくなってしまう…という切羽詰った状態に突然なったからなのです。
メルマガ読者の皆様ならご存知かと思いますが、私にはいつかＴＥＮが
提供するカフェをやりたいという夢があります。普通に街中にあるカフ
ェなのに一歩中に入るとホッとする空間。大切なものを取り戻せる空間。
そんなカフェでいつか提供できる飲み物をと思って出合ったのが、ボリ
ビアのオーガニック珈琲です。私は大の珈琲好きなのですが、その割り
に苦手な珈琲も多く、このボリビアの珈琲を始めて飲んだ瞬間「これだ
！」と確信しました。この珈琲はボリビアの山間部にあるコパカバーナ
農園という農園でつくられたもので、豆そのものはティピカ種のという
極めて貴重な豆だということも、後からわかりました。
コパカバーナ農園で育った珈琲豆は、農園主のマリアさんのもとで働く
多くの先住民の人々が丁寧に育て上げたもの。それを一粒一粒手摘みし
た完全無農薬、無化学肥料のオーガニック珈琲は、ほんのりとアーモン
ドのような甘みとすっきりとしたフルーティな酸味、そして芳醇な薫り
が特徴で、非の打ち所のない極上の珈琲なのです。
私はそれを「天の珈琲」と名付けました。そしていつかＴＥＮ’ｓカフ
ェを開く日の為に、珈琲豆の販売というかたちで取り扱いはじめ、現在
に至るのです。
そして来週から行く、ＴＥＮのボリビアツアーでも、せっかくの機会な
ので、この珈琲農園の訪問も組み込みました。ありがたいことに現地の
旅行会社さんが、わざわざ農園主のマリアさんと打ち合わせをしてくだ
さり、私たちの訪問日を心待ちにしてくださっている、という嬉しい状
況となりました。
そんな矢先…。この豆の焙煎を長年お願いしていた会社さんから年明け
早々、今年はもう珈琲豆の入手が困難になってしまい、今後も難しい…
という連絡が突然入ったのです。どうやら、天候不良で不作だったこと、
そしてボリビアのこの農園の珈琲の美味しさに気づいた人々が急に増え
て、幻の珈琲豆のような状態になってしまっている、とのことでした。
そこで農園訪問のことで、ボリビアから珈琲を輸入している会社の担当
の方とも連絡を取り合えていたので相談したところ、岐阜の会社さんな
らこのボリビアのコパカバーナ農園のオーガニック豆を多く持っている
からと紹介され、電話で珈琲豆を購入したいと伝えると…
その珈琲豆は世界一美味しい珈琲だと思うので、あなたがこの珈琲の焙
煎技術を習得しなければ譲ることは出来ません、といわれてしまい…。
講習料も安くは無かったので迷ったのですが…
ここまで流れがやって来ているのなら、もうやるっきゃないでしょう！
ということで、集中講義を受けて珈琲焙煎の技術を習得しました！
まるで神様がＴＥＮ’ｓカフェの準備をさせてくれているかの？？なん
て単純な私は思ってしまったり（笑）。
これから、どう展開して行くのか私にもわかりませんが、珈琲を焙煎す
る技術を思いがけず身につけられて、本当に良かったです。
ちなみに、人生初の自分で焙煎した珈琲の味は…極上でした。。。
今日、事務所でみんなで飲んだ後、こんなに美味しいのだから食べても
美味しいのでは？とアキちゃんが言い出し、食べてみました。
珈琲豆を食べたのも人生初でしたが、カリカリと軽く香ばしくて、思い
のほか美味しくてビックリ。
ボリビアでコパカバーナ農園に行くのが、とっても楽しみになっていま
す。
そんな訳で、来週、再来週と私はボリビアに行っているのでメルマガは
書けませんが、来週はキョウちゃんが、再来週はアキちゃんが代理でメ
ルマガを書いてくれます。
私は帰国後、多分ボリビア三昧の話のメルマガになるかと思いますが
3月の第一週からメルマガに復帰いたしますね〜。
今日は冒頭文が長かったので、コラムはお休みします。
でも、編集後記にちょっとしたインフォメーションを書いているので
最後まで読んでいただけると嬉しいです。
それから「天の珈琲」ですが、今はまだ私たちが焙煎する珈琲ではなく
麻袋でキープしてもらい注文の都度、焙煎してもらっている「天の珈琲」
があります。
岐阜の焙煎屋さんからは、稀少なオーガニックボリビアの珈琲豆をこん
なに安い価格で販売してはいけません、と言われてしまいました…。
でも、今はまだ、この価格で天の珈琲豆（中挽き）を販売したいと思っ
ています。この珈琲を飲んでみたいと思われる方は、こちらのサイトか
らご注文いただけます。
http://www.office-ten.net/shop/coffee.htm
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◇◇今日の目次◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇ ◇◇
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１・ＴＥＮ占い＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝今週は「メディスンカード占い」
２・募集中＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「春爛漫！熊野ツアー」
３・編集後記＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「あとがき」
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【１】◆◇ＴＥＮ’ｓ占い◆◇
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所詮、天川 彩が占っているものですので、あまり深刻にとらえず、
気楽に読んでくださいね。
[タロットカード]で一週間の運勢を占ってみました。
２０１６年２月１３日（土）〜２月１９日（金）
＜１月生まれ＞
夢の実現はもう目の前に来ています。力を抜かず、前へもう一歩進んで
みてください。きっと良い結果に繋がるはずですよ。
＜２月生まれ＞
今まで頑張ってきたこと、望んできたことが、成果となって現れます。
浮き足立たず、今まで通りに進んでね。
＜３月生まれ＞
フットワークが軽くなる一週間となりそうです。また、頭の回転も良く
なっているので、やるべき事は今週動いた方が良さそうですよ。
＜４月生まれ＞
タイミングではないのに、無理に動こうとはしていませんか。今は、動
くべき時ではないかもしれません。時を見計らうのも大事ですよ。
＜５月生まれ＞
予想していたような結果に繋がらないとしたら、期待が大きすぎたのか
もしれません。今一度、計画を練り直して現実的に考えた方が良いかも
しれませんよ。
＜６月生まれ＞
冷静で客観的な判断ができる一週間となりそうです。ただし、人からは
冷たく見えるかもしれないので、優しい心を忘れずにね。
＜７月生まれ＞
芸術的なセンスが光る一週間となりそうです。想像力が豊かになるので、
何かを創作するのに向いていますよ。
＜８月生まれ＞
閉鎖的な考え方になっているかもしれません。ネガティブに物事を見た
り、様々なことを拒否したりせず、大らかで明るい気持ちを取り戻して
ね。
＜９月生まれ＞
どんな困難なことにもくじけず、挑む強さを持つ一週間となりそうです。
険しい道のりも工夫して、新たな進路を見つけ出すことが出来るでしょ
う。
＜１０月生まれ＞
突然幸運が舞い込んできそうです。今週は物怖じせず、そして舞い上が
らず、きちんとその幸運を受け取ってね。
＜１１月生まれ＞
直観力が冴える一週間となりそうです。また、周囲への関心も高くなる
ようですが、必要以上に人の秘密を知りたがらないようにした方が良さ
そうですよ。
＜１２月生まれ＞
見栄を張り、背伸びをした状態ではありませんか。今週は、等身大のあ
なたのままで良いことを思い出してね。
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【２】◆◇募集中！！◆◇
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残席わずか
[ 天 と 大 地 に 感 謝 す る 旅 walk４１]
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『春 爛 漫！ 熊野 スペシャルツアー』
〜 熊野の大自然と神々に出会う旅 〜
2016年4月14日(木)〜4月17日(日）
3泊4日
＊＊ 熊野本宮大社 例大祭にも参列＊＊
名古屋発着 69,000円(税別) [ 朝夕食付き ]
《東京発着希望の方は＋21000円》
限定１０名
（今回は少人数の募集です）
最低催行人員 ６名
詳細・行程 お申し込みは…
http://www.office-ten.net/kumano/2016/t.html
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日本人にとって、古来から聖地とされる熊野。
その美しさ、奥深さ、楽しさに魅了され、延べ五十回以上、
熊野に通い続けている天川 彩が、
満を持して、王道の熊野をご案内するスペシャルなツアーです。
特に今回はＴＥＮのツアーとしては初となる
「熊野本宮大社・例大祭」にあわせて行程を組みました。
この時期の「熊野」は、野に山に、菜の花や桜などが咲き乱れ、
日本の春を集めたかのような美しさです。
そんな中、行なわれる本宮大社の例大祭では、年に一度だけ
参列者全員、聖地中の聖地「証誠殿」の御垣内に入ることが
許されます。熊野の神に直接、玉串奉奠をさせていただける
悦びを体感してください。
昼からは、熊野の神を遷した神輿渡御が本宮から旧社地の
「大斎原」へと向かいます。絵巻物のような行列が「大斎原」に
到着した後は、神楽奉納や熊野修験者による護摩焚きなどが
終始和やかな雰囲気の中で執り行われ、熊野の神を寿ぎます。
勿論、熊野へのご案内ですから「熊野速玉大社」「熊野那智大社」
「青岸渡寺」といった熊野信仰の中心である熊野三山一寺や、
熊野信仰の原点ともいえる日本最古の神社「花の窟」、そして
「獅子岩」や「鬼ヶ城」といった名所へもご案内いたします。
また今回は、これまたＴＥＮの旅としては初のご案内となる
尾鷲にも参ります。尾鷲は熊野と伊勢の中間にあり、
熊野古道「伊勢路」の苔むした美しい古道の宝庫です。
旅の最終日、少し熊野古道を歩く時間も設けました。
更に泊るお宿もこだわりました。
初日と二日目は、熊野甦りの湯として名高い「湯ノ峯温泉」の
百年続く風情あるお宿を選びました。
三日目の尾鷲の宿は、多賀湾に面した全室オーシャンビューの
お宿をご用意しましたよ。
湯ノ峯では熊野の「山の幸」を、尾鷲では熊野の「海の幸」を
ご堪能ください。
旅の間は、熊野のエキスパート天川 彩が、熊野の魅力や歴史、
文化について、たっぷりお話させていただきます。
熊野は初めてという方も、熊野へ行ったことがある方も、
今回の熊野はスペシャルな機会です。
ぜひ、春爛漫の熊野へご一緒いたしましょう！
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【３】◆◇編集後記◆◇
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明日、2月13日（土）夜7時〜日本テレビ系列で放送される「欽ちゃん＆
香取慎吾の全日本仮装大賞」に我が家の次女が登場します。ＷＡＨＡＨ
Ａ本舗の若手で組んでいる娯楽座というユニットの女子チーム（細かな
説明ですみません）の一人として参加したようです。結果は…。ご都合
つく方はぜひ番組をご覧ください。
ａｙａ